Οι κρέπες της Μάρθας

Κρεπούλες ζεστές ζεστές... Ορίστε!

Υλικά:
1 κούπα γάλα
1 κούπα αλεύρι
2 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
λίγο αλάτι
λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Αφού ανακατέψουμε τα παραπάνω υλικά και γίνουν λείος χυλός, τον αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Γεμίζουμε με ότι θέλουμε.
Στην αλμυρή εκδοχή τους, βάζουμε τις κρέπες μέσα σε ένα ταψί και από πάνω χύνουμε την κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Σε τηγάνι 28 εκ. βγαίνουν 5 κρέπες!

Για το γαρνίρισμα σοτάραμε σε ελαιόλαδο λίγα μανιτάρια και πράσινες πιπεριές.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μάρθας και κάθε φορά που τη φτιάχνουμε τη θυμόμαστε με αγάπη.